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申请/专利权人：北京市农林科学院;北京林业大学
摘要：本发明公开了一种兰州百合鳞茎的复合保鲜方法，包括如下步骤：1将新鲜采收的百合鳞茎进行挑选、剥片及冲洗处理；2百合鳞茎采后24h内进行UV‑C辐照处理；3将处理后的整颗百合鳞茎浸泡在L‑半胱氨酸溶液中，自然晾干后存放在保鲜膜中，放入冷库中。本发明公开的方法既能达到抗菌防腐的目的，保证百合鳞茎的安全性，符合现代人们对天然、安全、绿色、营养和健康的追求，还能延长百合鳞茎的贮藏期，适合推广应用。
主权项：1.一种兰州百合鳞茎的复合保鲜方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将新鲜采收的百合鳞茎进行挑选、剥片及冲洗处理；（2）百合鳞茎采后24h内进行UV-C辐照处理；（3）将处理后的整颗百合鳞茎浸泡在L-半胱氨酸溶液中，自然晾干后存放在保鲜膜中，放入冷库中；其中，所述UV-C的辐照剂量为4.5kJm2，L-半胱氨酸溶液浓度为2.0gL，浸泡15min，所述冷库的温度为2±0.5℃，湿度为90%。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 北京市农林科学院 北京林业大学 一种兰州百合鳞茎的复合保鲜方法
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