龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：西安吃客智造物联网科技有限公司
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种粗粮谷物面条的配方及生产工艺，包括以下成分：小麦粉、黑小麦粉、水、苦荞麦粉、奇亚籽以及食用盐；一种粗粮谷物面条的生产工艺，包括如下步骤：原料整理：剔除小麦、黑小麦、苦荞麦、奇亚籽中的次品杂质，保证食品安全和口感；浸泡：将小麦、黑小麦、苦荞麦浸泡在水；研磨混合：使用研磨机将分别将小麦、黑小麦、苦荞麦、奇亚籽磨碎，并按照重量份加水混合进行和面；变压发酵：将混合的面团加入酵母均匀混合，然后将面团放置在气压箱体中进行发酵；擀面切面：将面团擀成薄片，将擀好的面片切成一定长度的面条；通过改变压强，可以影响面团的密度、结构以及水分分布，从而改变面团的口感。
主权项：1.一种粗粮谷物面条的配方，其特征在于，包括以下成分：小麦粉、黑小麦粉、水、苦荞麦粉、奇亚籽以及食用盐。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 西安吃客智造物联网科技有限公司 一种粗粮谷物面条的配方及生产工艺
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号