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申请/专利权人：浙江省农业科学院
摘要：本发明提供了一种稻米香气成分分析的前处理方法以及稻米香气成分检测方法和应用，属于稻米品质研究技术领域，所述稻米香气成分分析的前处理方法，采用薄膜固相微萃取对稻米进行预处理，所述薄膜固相微萃取的萃取涂层为聚二甲基硅氧烷碳分子筛或聚二甲基硅氧烷二乙烯基苯；萃取温度为40～90℃，萃取时间为1～6h。所述检测方法，在采用所述的前处理方法处理稻米后，采用气相色谱质谱联用方法进行检测。本发明所述稻米香气成分分析的前处理方法以及检测方法萃取率高，能够检测到更多的特征化合物，为稻米品种选育、香气调控技术等方面提供重要技术支撑。
主权项：1.一种稻米香气成分分析的检测方法，其特征在于，采用薄膜固相微萃取对稻米香气物质进行预处理，所述薄膜固相微萃取的萃取涂层为聚二甲基硅氧烷碳分子筛或聚二甲基硅氧烷二乙烯基苯；萃取温度为80℃，萃取时间为1.5～3h；预处理后采用气相色谱质谱联用的方法进行检测；气相色谱条件：气相色谱柱为DB-5MSUI毛细管柱，60m×0.25mm×0.25μm；载气为氦气，纯度≥99.99％，流量1mLmin；柱温箱升温程序：初始温度40℃，保持2min，以5℃min的速度升至280℃，保持10min；不分流模式进样，运行时间60min；质谱条件：进样口温度250℃；电离方式EI，电子轰击能量70eV，离子源温度250℃；传输线温度250℃；检测器电压1000eV；发射电流7μA；扫描质量范33～500amu；热脱附条件：进样口温度为250℃，初始温度40℃，以60℃min升温速率升到250℃，保持16min；CIS温度初始为-20℃，以120℃min，升高至250℃，保持3分钟。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江省农业科学院 一种稻米香气成分分析的前处理方法以及稻米香气成分检测方法和应用
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