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申请/专利权人：浙江大学海南研究院
摘要：本发明提供了一种提升留兰香鲜叶香气的加工方法，属于留兰香加工技术领域。本发明提供的一种提升留兰香鲜叶香气的加工方法，包括如下步骤：1将留兰香鲜叶置于密封袋中，进行摇晃处理；2将所述摇晃处理后的留兰香鲜叶置于15～25℃条件下静置；3所述静置结束后，将步骤1、2再重复3～5次，使留兰香鲜叶静置的总时间为14～18h。本发明提供的提升留兰香鲜叶香气的加工方法，能够使叶片中的特征性香气物质β‑波旁烯、二氢香芹酮、乙酸二氢香芹酯、二氢香芹醇、乙酸香芹酯的含量显著提高。
主权项：1.一种提升留兰香鲜叶香气的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：1将留兰香鲜叶置于密封袋中，进行摇晃处理；2将所述摇晃处理后的留兰香鲜叶置于15～25℃条件下静置；3所述静置结束后，将步骤1、2再重复3～5次，使留兰香鲜叶静置的总时间为14～18h。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江大学海南研究院 一种提升留兰香鲜叶香气的加工方法
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