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申请/专利权人：青岛鹏远康华天然产物有限公司
摘要：本发明属于天然色素提取及食品添加剂技术领域。为克服现有技术存在的可可壳棕色素产品杂质含量高、产品色价低、有机溶剂的使用增加成本、大孔树脂吸附梯度洗脱处理量低的问题，本发明提供一种从可可豆壳中提取可可壳棕色素的方法，首先在亚临界状态下，用盐酸溶液浸提出可可壳中的果胶；再在亚临界状态下用氢氧化钠溶液提取可可壳棕色素；采用向滤液加入氢型阳离子交换树脂的静态操作方式，脱钠离子同时中和滤液，经过减压浓缩、喷雾干燥得到色价中华人民共和国国家标准30左右的可可壳棕色素粉末。该方法提取的色素产品的溶解性好、色价高，可以增加提取率、缩短生产周期，提高生产效率；避免上柱法导致可可壳棕色素发生沉淀损失的问题。
主权项：1.一种从可可豆壳中提取可可壳棕色素的方法，其特征在于：包括以下步骤：1将干燥的可可豆壳加入到HCl溶液中，在亚临界状态下浸提果胶，然后过滤去除果胶溶液，将滤渣用水清洗，脱除残留盐酸；2再将滤渣加入到NaOH溶液中，在亚临界状态下浸提可可壳棕色素，过滤；3向滤液中加入氢型阳离子交换树脂，边加边搅拌，测定溶液的pH值，直至pH接近中性为止，过滤分离出树脂，滤液经减压浓缩、喷雾干燥，得到可可壳棕色素。
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权利要求：
百度查询： 青岛鹏远康华天然产物有限公司 从可可豆壳中提取可可壳棕色素的方法
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