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申请/专利权人：广东省科学院生物与医学工程研究所
摘要：本发明公开了一种甘蔗内生真菌所产的化合物及其在抑菌和抗氧化中的应用。本发明采用现代波谱技术对分离得到的单体化合物进行结构鉴定，推导出该化合物的分子结构，并将其命名为5‑丁烯基吡啶‑2‑甲酸，实验结果证明5‑丁烯基吡啶‑2‑甲酸不仅对多种食源性致病菌具有抑菌效果，还对ABTS自由基以及氧自由基ORAC具有一定的清除能力，可将其用于制备抑菌药物和抗氧化制剂，因此，该化合物具有良好的应用前景。
主权项：1.一种化合物在制备抗氧化制剂中的应用，其特征在于，分子式为C10H11NO2，命名为5-丁烯基吡啶-2-甲酸，结构式如下：。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东省科学院生物与医学工程研究所 甘蔗内生真菌所产的化合物及其在抑菌和抗氧化中的应用
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