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申请/专利权人：江苏集萃未来食品技术研究所有限公司;江南大学
摘要：本发明将地衣芽孢杆菌的γ‑聚谷氨酸合成酶基因簇pgsBCA克隆至一株高产谷氨酸的谷氨酸棒杆菌F343中进行外源表达，在此基础上，将pgsBC替换为其他菌株来源的pgsBC，分别是枯草芽孢杆菌或甲基营养型芽孢杆菌，得到重组菌株B'BSC'BSA或B'BMC'BMA，与对照菌株B'BLC'BLA产生γ‑PGA的最大分子量6693.689kDa相比，异源表达BS和BM来源的PgsBC蛋白能产生更高分子量的γ‑PGA，分别为25657kDa、16741kDa。因此替换PgsBCA多蛋白复合体中PgsBC的来源是改变γ‑PGA分子量的有效方法。
主权项：1.一种γ-PGA合成酶的基因簇pgsB'C'A，其特征在于，所述基因簇pgsB'C'A中，合成酶基因pgsB'、pgsC'的核苷酸序列包括如下任意一种：a.合成酶基因pgsB'的核苷酸序列如SEQIDNO.4所示，合成酶基因pgsC'的核苷酸序列如SEQIDNO.8所示，b.合成酶基因pgsB'的核苷酸序列如SEQIDNO.5所示，合成酶基因pgsC'的核苷酸序列如SEQIDNO.9所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司 江南大学 替换PgsBC来源改变聚谷氨酸产量和分子量的方法
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