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申请/专利权人：三峡大学
摘要：本发明公开了一种利用光照和添加前体苯丙氨酸提高瓦尼桑黄Sanghuangporusvaninni中咖啡酸和hispidin的生产方法。技术方案如下：将活化的瓦尼桑黄菌丝接种于含前体苯丙氨酸的固体养基上，接种后置于绿光照射下培养，所述绿光照射培养的光照强度为600‑800lx，苯丙氨酸的添加浓度为0.1%，发酵结束后，瓦尼桑黄中的重要活性多酚类物质咖啡酸的含量提高了3.03倍，hispidin的含量提高了28.96倍。活性测定结果显示，经绿光照射和添加前体后其抗氧化活性、α‑葡萄糖苷酶和黄嘌呤氧化酶抑制活性都得到有效增强。本发明是在培养基中添加前体苯丙氨酸，并且桑黄菌丝体生长发育过程中通过控制光的波长和光照强度，定向提高了桑黄中活性物质咖啡酸和hispidin的含量，从而提高其生物活性，增强了桑黄的发酵品质。
主权项：1.一种瓦尼桑黄的培养方法，其特征在于，包括：将接种了桑黄菌丝的固体培养基置于绿光下培养，所述绿光照射培养的光照强度为600-800lx，所述固体培养基中含苯丙氨酸。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 三峡大学 一种利用绿光和苯丙氨酸提高瓦尼桑黄中咖啡酸和hispidin的生产方法及其应用
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