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申请/专利权人：合浦果香园食品有限公司

摘要：本发明公开了一种水果颗粒杀菌系统，包括物料暂存罐、给料泵、杀菌机、热水罐、热水泵、汽水混合器；物料暂存罐通过第一连接管连接给料泵，给料泵通过第二连接管连接杀菌机；杀菌机通过第三连接管连接热水罐、热水罐通过第四连接管连接热水泵、热水泵通过第五连接管连接汽水混合器、汽水混合器通过第六连接管连接杀菌机。本实用新型采用套管换热的形式来给物料加热，改善颗粒因输送时间过程造成的受热不均、营养成分流失、风味损失的问题，杀菌机管道通过冷水冰水和热水分流的设置，使得物料在管道输送的过程中快速升温，达到杀菌温度后再经冰水冷却，从而实现快速杀菌、快速冷却的目的。

主权项：1.一种水果颗粒杀菌系统，包括物料暂存罐（1）、给料泵（2）、杀菌机、热水罐（3）、热水泵（4）、汽水混合器（5）；物料暂存罐（1）通过第一连接管（6）连接给料泵（2），给料泵（2）通过第二连接管（7）连接杀菌机；杀菌机通过第三连接管（8）连接热水罐（3）、热水罐（3）通过第四连接管（9）连接热水泵（4）、热水泵（4）通过第五连接管（10）连接汽水混合器（5）、汽水混合器（5）通过第六连接管（11）连接杀菌机；其特征在于：所述杀菌机包括支架和管道，所述支架底部包括工字型底架（12）和设置在上方的四根支撑板（13）；所述管道固定在支撑板（13）上，由多段水平管道、弧形弯管（14）、水平连接管（15）、竖直连接管（16）组成；右边两根支撑板（13）上，水平的两段水平管道通过支撑板（13）后方的弧形弯管（14）连接，支撑板（13）右侧的两段水平管道通过竖直连接管（16）连接，四段水平管道以及起连接作用的弧形弯管（14）和竖直连接管（16）组成一组分管道组；右边支撑板（13）上共设置五组分管道组，每组分管道组的组成部件的结构和数量相同；左侧两块支撑板（13）上也设置有五组分管道组，每组分管道组成部件的结构和数量与右侧支撑板（13）上的分管道组相同，位置对称；位于两组支撑板（13）内侧最上方的两根水平管道之间通过水平连接管（15）连接；右侧支撑板（13）左侧最下方第一段水平管道的开端设置有物料进口（21），下方设置有热水出口（24）；左侧支撑板（13）右侧最下方为末段水平管道，末段水平管道末端设置有物料出口（22），下方设置有冰水出口（28）；右侧支撑板（13）左侧最上方水平管道上设置有热水进口（23），左侧支撑板（13）右侧最上方水平管道上设置有冷水进口（25）；左侧支撑板（13）右侧由上往下数第二根水平管道上设置有冷水出口（26），由上往下数第三根水平管道上设置有冰水进口（27）；所述管道为双层管道。

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