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申请/专利权人：张贝妮
摘要：本发明属于面粉加工技术领域，尤其涉及一种面粉加工工艺，该工艺包括以下步骤：步骤一：将待处理的小麦进行清理筛分，去除小麦中的杂质；步骤二：将筛除杂质后的小麦添加到冷碾装置中，对小麦进行冷碾处理，得到小麦粉；步骤三：对碾压盘和碾压辊表面上粘附的小面粉进行刮除清理；步骤四：将碾压后的小麦粉刮动排出，并通过气压促进小麦粉排出，对小面粉进行收集；步骤五：按照小麦粉的颗粒大小，对小面粉进行风选，筛选出不同等级的小麦粉；步骤六：对不同等级的小麦粉进行分批包装，得到面粉成品；该工艺能够实现对小麦冷碾的效果，避免研磨时产生高温破坏小麦原始营养成分，进一步提高面粉的品质。
主权项：1.一种面粉加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将待处理的小麦进行清理筛分，去除小麦中的杂质；步骤二：将筛除杂质后的小麦添加到冷碾装置中，对小麦进行冷碾处理，得到小麦粉；步骤三：对碾压盘和碾压辊表面上粘附的小面粉进行刮除清理；步骤四：将碾压后的小麦粉刮动排出，并通过气压促进小麦粉排出，对小面粉进行收集；步骤五：按照小麦粉的颗粒大小，对小面粉进行风选，筛选出不同等级的小麦粉；步骤六：对不同等级的小麦粉进行分批包装，得到面粉成品。
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