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申请/专利权人：山东美佳集团有限公司;日照佳天下食品有限公司
摘要：本实用新型涉及蟹棒加工设备技术领域，且公开了一种蟹棒加工用切刀消毒设备，包括消毒柜，消毒柜内部设有转动板，转动板上端设有安装板，安装板内部设有消毒灯，转动板一端设有夹持组件，夹持组件下端设有雾化喷管，雾化喷管上端设有雾化喷头，雾化喷管下端设有引导组件；夹持组件包括安装架，安装架上端设有第二电机，安装架内部设有齿轮，齿轮外侧设有两组齿条，相邻的两组齿条呈交错安装，齿条一端与齿轮啮合连接，齿条一端设有夹持条，安装架下端设有支撑条。本实用新型中，通过设置夹持组件和消毒灯，可以对切刀不同面进行消毒，从而使切刀消毒更加彻底，能够完全杀灭细菌和病毒，避免食品被污染。
主权项：1.一种蟹棒加工用切刀消毒设备，包括消毒柜（1），消毒柜（1）前端设有柜门（2），所述柜门（2）前端设有把手，所述消毒柜（1）后端设有第一电机（4），消毒柜（1）内部设有转动板（5），转动板（5）一端与第一电机（4）固定连接，其特征在于：所述转动板（5）上端设有安装板（6），所述安装板（6）内部设有消毒灯（7），所述转动板（5）一端设有夹持组件（8），所述夹持组件（8）下端设有雾化喷管（9），雾化喷管（9）上端设有雾化喷头，所述雾化喷管（9）下端设有引导组件；所述夹持组件（8）包括安装架（11），所述安装架（11）上端设有第二电机（12），所述第二电机（12）与安装架（11）固定连接，所述安装架（11）内部设有齿轮（13），所述第二电机（12）输出端与齿轮（13）固定连接，所述齿轮（13）外侧设有两组齿条（14），相邻的两组齿条（14）呈交错安装，齿条（14）一端与齿轮（13）啮合连接，所述齿条（14）一端设有夹持条（15），所述安装架（11）下端设有支撑条（16），支撑条（16）一端与安装架（11）固定连接。
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