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申请/专利权人：宝鸡肖蹄坊食品有限公司
摘要：本实用新型公开了一种猪蹄高温灭菌装置，属于猪蹄加工技术领域，包括高压锅本体上铰链连接有高压锅盖，高压锅本体一侧与冷水腔相通，冷水腔下端固定连接有支架，冷水腔上端与预加热室相通，预加热室一侧与高压锅本体与抽气泵相通，预加热室上端固定连接旋转底盘。本实用新型通过设置高压锅本体、抽气泵、预加热装置和升降装置，实现了将高温灭菌后高压锅本体内残留的水蒸气排空至预加热室内，起到了开启高压锅盖时，避免水蒸气烫伤人的作用，本实用新型通过设置升降装置，实现了高温灭菌后，避免工作人员和放置篮直接接触，即可实现将放置篮从高压锅本体内取出的功能，起到避免工作人员因接触放置篮而烫伤的现象。
主权项：1.一种猪蹄高温灭菌装置，包括高压锅本体15，固定连接在高压锅本体15的外侧壁的存水室3，设置在存水室3顶端的预加热装置，设置在预加热装置顶端的升降装置，其特征在于，所述高压锅本体15上铰接有高压锅盖16，所述高压锅本体15与存水室3通过进水管14连通，所述存水室3下端固定连接有支架12；所述预加热装置包括固定连接在存水室3顶端的预加热室6以及设置在预加热室6内部的螺旋管2，所述存水室3的内部开设有内腔，所述内腔的内壁固定连接有L形板25，所述L形板25将内腔分隔成上腔室和下腔室，所述预加热室6的底端与存水室3的顶端均开设有对齐的冷凝水汇集口23，所述螺旋管2的底端延伸至下腔室内部；所述升降装置包括固定连接在预加热室6顶端的底座7，固定连接在底座7顶端的螺纹筒8以及螺纹连接在螺纹筒8内部的螺纹杆10。
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百度查询： 宝鸡肖蹄坊食品有限公司 一种猪蹄高温灭菌装置
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