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申请/专利权人：青岛鼎喜冷食有限公司
摘要：本发明公开了一种多阶魔方雪糕的制备方法，涉及雪糕生产技术领域。一种多阶魔方雪糕的制备方法，包括：S11.粗坯成形工序；制备一个n阶雪糕的粗坯，粗坯包括n个进行堆叠的雪糕层，每个雪糕层包括n*n块雪糕块，相邻雪糕层上的雪糕块颜色排列不相同；以及，S12.精坯定形工序；将粗坯定形成精坯。本发明生产了一种具有全新结构的多阶魔方雪糕；并针对多阶魔方雪糕研制了一种自动化程度高的雪糕制备方法；同时，雪糕制备方法中的液氮整形技术使雪糕形成了有棱有角的完全立方体，视觉效果优秀；以及在雪糕制备方法中采用了顶升旋转机构，采用顶升气缸的徐降技术，使切割面和落料面始终保持短距离，避免雪糕层落料高差大，造成形状的撞击破坏。
主权项：1.一种多阶魔方雪糕的制备方法，其特征在于，包括：S11.粗坯成形工序；制备一个n阶雪糕的粗坯，粗坯包括n个进行堆叠的雪糕层，每个雪糕层包括n*n块雪糕块，相邻雪糕层上的雪糕块颜色排列不相同；以及，S12.精坯定形工序；将粗坯定形成精坯。
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百度查询： 青岛鼎喜冷食有限公司 一种多阶魔方雪糕的制备方法
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