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申请/专利权人：广西绿岛阳光餐饮投资管理有限公司

摘要：本发明公开了一种酸笋酱制备用酸笋预处理装置，包括工作台，所述工作台上设有用于依序向前输送的输送单元，所述输送单元的一侧设有用于处理鲜竹笋外壳的处理单元；所述处理单元包括用于初步去除鲜竹笋老化外壳的初次去壳组件和用于将经初步去壳后的鲜竹笋表面打理的再次去壳组件；此酸笋酱制备用酸笋预处理装置，通过初次去壳组件，利用割刀沿着滑轨移动先对鲜竹笋的外壳进行切除，并在压板的压持和固定块的摆动作用下使笋壳与鲜竹笋之间发生分离，分离后的鲜竹笋在安装板的转动下落入下一道工序，笋壳经压板的作用下落入到第一收集箱内进行收集，实现了对鲜竹笋的去壳处理并对其产生的废料进行收集。

主权项：1.一种酸笋酱制备用酸笋预处理装置，包括工作台100，其特征在于：所述工作台100上设有用于依序向前输送的输送单元1，所述输送单元1的一侧设有用于处理鲜竹笋外壳的处理单元2；所述处理单元2包括用于初步去除鲜竹笋老化外壳的初次去壳组件21和用于将经初步去壳后的鲜竹笋表面打理的再次去壳组件22；所述处理单元2的一侧设有用于收集将经处理后的外壳收集的收集单元3；所述输送单元1包括用于输送鲜竹笋的传送带11，所述传送带11设于工作台100的一侧，所述工作台100上设有用于承接依序向前输送鲜竹笋的承接板12；所述承接板12等距设有多组隔板13，相邻每组所述隔板13之间设有多组用于导向并向前输送鲜竹笋的导向板14；所述初次去壳组件21包括多组用于放置鲜竹笋的初次放置台211，所述初次放置台211设于承接板12的一端，所述初次放置台211的一端与承接板12活动连接，且所述初次放置台211上设有用于辅助去除鲜竹笋外壳的固定件212；所述承接板12的两侧设有安装板213，所述安装板213上设有用于去除鲜竹笋外壳的割刀214，所述安装板213的两侧均开设有滑轨215，所述滑轨215内设有移动块216，所述移动块216与割刀214连接；所述安装板213上沿着割刀214的长度方向上设有用于去除鲜竹笋外壳的固定块217，且所述固定块217与安装架之间设有用于驱动固定块217摆动的转动件218；动力装置带动移动块216沿着滑轨215移动，使割刀214沿着鲜竹笋的外壳切除，并在固定块217摆动下去除鲜竹笋外壳；所述转动件218包括设置在安装架上的连接板2181，所述连接板2181与安装架之间设有用于升降的升降件2182，所述连接板2181上设有第一电机2183，所述第一电机2183的输出端设有转动盘2184，所述转动盘2184的一端设有连杆2185；所述固定块217穿过所述连接板2181中心位置连接有衔接板2186，所述衔接板2186上设有滑动套2187，所述滑动套2187与所述连杆2185的一端连接；所述固定件212包括安装在初次放置台211底部的轨道2121，所述轨道2121内对称设有用于分别向两侧移动的滑动块2122；所述滑动块2122上设有压持板2123，所述压持板2123的底部通过第一弹性件2124设有用于挤压鲜竹笋外壳的压板2125；动力装置推动滑动块2122沿着轨道2121相向运动，对经切割后的鲜竹笋两侧固定。

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