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申请/专利权人：楚远森
摘要：本发明公开一种新型口味无核冰糖葫芦的深加工制作流程，包括以下具体流程：山楂预处理、去核处理、山楂糊制作、口味添加、烤制成型以及串制与包装。本发明的有益效果：1.通过添加不同的口味成分，制作出多种口味的冰糖葫芦，以满足消费者的不同需求；2.本发明的制作工艺简单、易操作，适合大规模生产，具有广阔的市场前景。
主权项：1.一种新型口味无核冰糖葫芦的深加工制作流程，其特征在于，包括以下具体流程：S1：山楂预处理：采摘新鲜山楂，洗净后煮熟，捞出晾干；S2：去核处理：将晾干的山楂进行去核处理，确保后续加工的顺利进行；S3：山楂糊制作：将去核后的山楂经过高温熬制成糊状，再与冰糖、白糖掺合在一起，充分融化后冷却加工成山楂大小的形状；S4：口味添加：在山楂糊制作过程中，可以添加多种口味成分，如菠萝粉、香蕉粉、奶油粉、巧克力粉等，以制作出不同口味的山楂糊；S5：烤制成型：将加工成型的山楂球放入烤箱进行烤制，去除多余的水分，烤制成果脯状；S6：串制与包装：将烤好的山楂球用竹签串好，再用熬好的冰糖和白糖做成一串串冰糖葫芦；最后，使用冰糖葫芦专用包装进行包装，完成整个加工流程。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 楚远森 一种新型口味无核冰糖葫芦的深加工制作流程
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