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申请/专利权人：湖北恩宇人家食品股份有限公司

摘要：本发明涉及一种鹌鹑蛋，尤其涉及一种食品加工鹌鹑蛋批量剥壳设备。本发明要解决的技术问题为提供一种可以批量快速的对鹌鹑蛋进行剥壳的食品加工鹌鹑蛋批量剥壳设备。一种食品加工鹌鹑蛋批量剥壳设备，包括有底板、第一支撑板、电机、第二支撑板、转动轴、软胶、凸轮、注水机构和送料机构，底板顶部一侧连接有第一支撑板，第一支撑板上安装有电机，底板顶部两侧均连接有第二支撑板。本发明再剥鹌鹑蛋的过程中，通过下压机构从而可以对鹌鹑蛋进行剥壳，提高鹌鹑蛋的质量；本发明再剥鹌鹑蛋的过程中，通过注水机构从而可以对鹌鹑蛋壳和鹌鹑蛋肉进行分离，方便对剥好的鹌鹑蛋进行冲洗。

主权项：1.一种食品加工鹌鹑蛋批量剥壳设备，其特征是，包括有底板（1）、第一支撑板（2）、电机（3）、第二支撑板（4）、转动轴（5）、软胶（6）、凸轮（7）、注水机构（8）和送料机构（9），底板（1）顶部一侧连接有第一支撑板（2），第一支撑板（2）上安装有电机（3），底板（1）顶部两侧均连接有第二支撑板（4），两侧的第二支撑板（4）之间转动式连接有转动轴（5），转动轴（5）的一侧与电机（3）输出轴连接，转动轴（5）外部连接有软胶（6），转动轴（5）两侧均连接有凸轮（7），底板（1）顶部一侧连接有注水机构（8），底板（1）顶部一侧连接有送料机构（9）;注水机构（8）包括有固定板（80）、储水箱（81）、第一玻璃（82）、第一盖板（83）、第一固定块（84）、第一活动块（85）、第一限位杆（86）和第一弹簧（87），底板（1）顶部两方均连接有固定板（80），两侧的固定板（80）顶部之间连接有储水箱（81），储水箱（81）两侧中部均连接有第一玻璃（82），储水箱（81）上部转动式连接有第一盖板（83），储水箱（81）两侧均连接有第一固定块（84），第一固定块（84）内部均滑动式连接有第一活动块（85），储水箱（81）内侧两壁上部均连接有限位杆，第一活动块（85）与第一限位杆（86）滑动式连接，第一限位杆（86）与第一活动块（85）之间设有第一弹簧（87）;送料机构（9）包括有第三支撑板（90）、装料框（91）、挡板（92）、第二玻璃（93）、第二固定块（94）、第二盖板（95）、第二活动块（96）和第二弹簧（97），底板（1）顶部一侧连接有第三支撑板（90），第三支撑板（90）顶部连接有装料框（91），装料框（91）一侧滑动式连接有挡板（92），装料框（91）两侧均连接有第二玻璃（93），装料框（91）一侧通过第二固定块（94）转动式连接有第二盖板（95），装料框（91）一侧滑动式连接有第二活动块（96），装料框（91）两侧与第二活动块（96）之间设有第二弹簧（97）；控制电机转动，带动转动轴转动，从而带动凸轮转动，此时人工向上拔起挡板，装料框内的鹌鹑蛋滑落在软胶上，然后软胶对鹌鹑蛋进行去壳，同时转动轴转动时，带动凸轮转动，当凸轮转动与第一活动块接触时，推动第一活动块向上运动，使得第一盖板的底部被打开，水落在剥壳的鹌鹑蛋上，将鹌鹑蛋的壳冲下。

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