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申请/专利权人：青岛榕信工贸有限公司
摘要：本发明公开了含有甜叶菊发酵物和或松塔提取物的功能型包装纸及其在冷鲜牛肉保鲜中的应用，本发明将干燥甜叶菊经植物乳杆菌发酵得到甜叶菊发酵物，松塔经水蒸馏法得到松塔提取物，并研究了其抑菌效果。将甜叶菊发酵物与松塔提取物加入到功能纸中，开发出具有抑菌功能的功能型包装纸，实验结果表明甜叶菊发酵物功能型包装纸及松塔提取物功能型包装纸减缓了牛肉感官及肉色劣变；减少微生物的生长繁殖及挥发性氨基氮的产生；有效延缓冷鲜牛肉保水力下降、pH升高及MDA含量累积。本发明通过实验结果表明甜叶菊发酵产物与松塔提取物处理的功能包装纸能够抑制腐败微生物的生长繁殖，延长了货架期，同时，也减轻传统塑料包装带来的环境压力。具有广泛且良好的市场应用前景。
主权项：1.一种含有甜叶菊和松塔的复合物，其特征在于，所述复合物中含有甜叶菊发酵物和松塔提取物；所述甜叶菊发酵物的浓度为100mgmL~400mgmL；将甜叶菊发酵物和松塔提取物按照体积比1:1混合得到复合物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 青岛榕信工贸有限公司 含有甜叶菊发酵物和/或松塔提取物的功能型包装纸及其在冷鲜牛肉保鲜中的应用
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