买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

申请/专利权人：昆明理工大学;云南警官学院

摘要：本发明提供一种基于近红外光谱的真假牛干巴快速检测方法，首先分别对真假牛干巴采样，建立真假牛干巴光谱数据模型，然后获取待测牛干巴样本的光谱数据；计算待测光谱数据与真、假牛干巴光谱数据模型的可区分度，通过可区分度对待测样品进行快速判定。与现有的判定方法相比，本发明所提出的判定方法具有快速、准确、绿色无损等优点，能够实现牛干巴的现场快速准确判定，为其它肉类食品现场快速判定奠定了良好的基础。

主权项：1.一种基于近红外光谱的真假牛干巴快速检测方法，所述方法包括以下步骤：（1）建立真假牛干巴光谱数据模型（1.1）分别取真假牛干巴样本，通过近红外光谱设备分别扫描真假牛干巴，得到真牛干巴原始光谱数据和假牛干巴原始光谱数据；（1.2）分别对步骤（1.1）所得真牛干巴原始光谱数据和假牛干巴原始光谱数据进行预处理，所述预处理包括平滑处理，得到真牛干巴光谱数据模型和假牛干巴光谱数据模型；（2）获取待测样品光谱数据（2.1）取待测样本，通过近红外光谱设备扫描待测样本的原始光谱数据，得到待测原始光谱数据；（2.2）对步骤（2.1）所得待测原始光谱数据进行预处理，所述预处理包括平滑处理，得到待测光谱数据；（3）计算待测光谱数据与真、假牛干巴光谱数据模型的可区分度（3.1）分别计算待测光谱数据与真、假牛干巴光谱数据模型的归一化的欧几里得距离、光谱角和光谱信息散度，通过公式（I）分别计算待光谱数据和真、假牛干巴光谱数据模型之间相似度，公式（I）如下： ，式中，表示光谱i第r个光谱信息，表示光谱j第r个光谱信息，表示混合公 式计算得到的相似度，表示光谱信息散度计算的相似度，表示归一 化的欧几里得距离计算的相似度，表示光谱角计算的相似度； （3.2）通过公式（II）计算待测光谱数据与真、假牛干巴光谱数据模型的可区分度，公式（II）如下： 其中，S表示可区分度，SH1表示由步骤（3.1）计算得到的待测光谱数据与真牛干巴光谱数据模型的相似度，SH2表示步骤（3.1）计算得到的待测光谱数据与假牛干巴光谱数据模型的相似度；（4）若步骤（3）得到的可区分度在真牛干巴的阈值区间内，则判定待测样本为真牛干巴，否则判定待测样本为假牛干巴。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 昆明理工大学 云南警官学院 一种基于近红外光谱的真假牛干巴快速检测方法及其应用