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申请/专利权人：山东鑫正达机械制造有限公司

摘要：本发明涉及干燥设备的技术领域，特别是涉及一种薯条预处理用干燥设备，其特征在于，包括真空箱，用于为其内的土豆条提供密闭环境；输送单元，用于向真空箱内供入土豆条或将干燥完成的土豆条排出；振动单元，位于真空箱内侧并用于将成堆的土豆条振散；通过采用在真空环境下对土豆条进行制冷并使其内水分结晶，之后在对其进行加热使结晶水分直接升华的方式，可方便对土豆条进行有效保护，方便保留土豆条原有的色、香、味及营养成分，避免对其进行破坏，同时方便保留土豆条形状的完整性，避免采用加热干燥的方式时，土豆条软化变形，方便减少营养物质的流失。

主权项：1.一种薯条预处理用干燥设备，其特征在于，包括：真空箱（1），用于为其内的土豆条提供密闭环境；输送单元（2），用于向真空箱（1）内供入土豆条或将干燥完成的土豆条排出；振动单元（3），位于真空箱（1）内侧并用于将成堆的土豆条振散；负压管（4），安装在真空箱（1）底部并用于将真空箱（1）内的空气抽离，使真空箱（1）内部形成真空负压环境；温度调节单元（5），用于采用交替的方式对振动单元（3）上的土豆条进行制冷或制热；其中，当温度调节单元（5）对土豆条进行制冷时，能够使土豆条内部的水分结晶，当温度调节单元（5）对土豆条进行制热时，结晶的水分能够直接升华并与土豆条分离；所述振动单元（3）包括用于承载土豆条的振动台（6），振动台（6）底部前后两侧均竖向设有支撑柱（7），每个支撑柱（7）上均设有蜗轮（8），并且支撑柱（7）与蜗轮（8）偏心连接，由此当蜗轮（8）转动时能够通过支撑柱（7）带动振动台（6）振动；所述真空箱（1）外壁上固定有第一电机（10），第一电机（10）的输出端设有蜗杆（9），蜗杆（9）与两个蜗轮（8）啮合连接；所述振动台（6）用于承载土豆条的工作面上设置有多个棱条（11），棱条（11）的一侧壁设为斜面，其另一侧壁设为竖直面；所述振动台（6）前后两侧均设有滑块（12），滑块（12）与振动台（6）之间通过相互平行的两个斜杆（13）连接，并且斜杆（13）的两端在滑块（12）和振动台（6）上转动，滑块（12）横向滑动安装在真空箱（1）内壁上；所述输送单元（2）包括倾斜安装在真空箱（1）上的两个输料通道（14），其中一个输料通道（14）作为进料端，另一个输料通道（14）作为排料端，每个输料通道（14）上均设置有弧形通道（15），并且输料通道（14）与弧形通道（15）连通，两个弧形通道（15）的圆心重合，作为进料端的输料通道（14）上的弧形通道（15）顶部设置有遮板（16），遮板（16）与弧形通道（15）同心；还包括呈前后分布的两个转环（17），两个转环（17）均位于弧形通道（15）内侧并滑动穿过弧形通道（15），转环（17）与弧形通道（15）同心，两个转环（17）之间通过多个封板（18）连接，当转环（17）转动并且带动封板（18）移动至弧形通道（15）内时，封板（18）对弧形通道（15）进行封堵，当相邻两个封板（18）移动至遮板（16）的位置时，相邻两个封板（18）和遮板（16）组成盛料空间；其中，弧形通道（15）内的封板（18）至少同时存在两个；所述温度调节单元（5）由左右分布的两个导气槽板（19）和呈前后分布的两个交换槽板（20）组成，两个导气槽板（19）安装在真空箱（1）内壁顶部并组成输气通道，并且在两个导气槽板（19）交汇位置的底部开设排气口，两个交换槽板（20）安装在真空箱（1）内壁顶部并组成交换通道，交换通道与输气通道在排气口位置交叉连通；交换通道内设置有呈直线排列的制冷管（22）、制热管（23）和三个隔温板（21），隔温板（21）对交换通道进行封堵，并且隔温板（21）、制冷管（22）和制热管（23）依次连接，真空箱（1）上设有用于推动一个隔温板（21）移动的气缸（24）；其中，一个导气槽板（19）的端部倾斜扣设在真空箱（1）内作为进料端的输料通道（14）开口位置，并且该导气槽板（19）底部设有落料口，另一个导气槽板（19）的端部扣设在真空箱（1）内作为排料端的输料通道（14）开口位置，并且该导气槽板（19）的底部留有排料口。

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