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申请/专利权人：郭一飞
摘要：本实用新型公开了一种黑蒜加工用发酵装置，包括发酵仓和若干个置物板，所述发酵仓正面的开口端通过合页铰接有仓门，所述发酵仓的内壁通过若干组卡接机构分别与若干个置物板活动连接，所述置物板的顶部开设有呈矩形阵列的用于放置黑蒜的置物孔；相比较传统的黑蒜发酵设备而言，在对于置物板的放置方式上采用Z字形倾斜的设置，在不影响正常发酵的情况下，还可以将水蒸气进行导流处理，防止水蒸气在大蒜的表面堆积，造成发酵完成后干湿度不统一的情况，具有补水和升温一体化的机构，当发酵仓内部湿度过低时，可以实现实时的调整处理，保证大蒜发酵的稳定和均匀。
主权项：1.一种黑蒜加工用发酵装置，包括发酵仓和若干个置物板，其特征在于：所述发酵仓正面的开口端通过合页铰接有仓门，所述发酵仓的内壁通过若干组卡接机构分别与若干个置物板活动连接，所述置物板的顶部开设有呈矩形阵列的用于放置黑蒜的置物孔，所述置物板的内部开设有空腔，所述空腔的中部固定有用于导热板，所述导热板的底部安装有电热管，所述置物板上表面的一侧开设有进水槽，所述进水槽的内壁固定有密封流通件，所述密封流通件与所在空腔相连通，所述发酵仓的内侧壁固定有分别与若干个密封流通件相适配的出水喷头，所述出水喷头通过分流管与发酵仓外部的水泵相连通。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 郭一飞 一种黑蒜加工用发酵装置
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