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一种黄泥螺加工用烹煮装置 

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申请/专利权人:盐城工学院技术转移中心有限公司

摘要:本实用新型公开了一种黄泥螺加工用烹煮装置,涉及海产品加工设备领域。具体地,该烹煮装置包括加热箱、用于产生热蒸汽的蒸汽发生器、用于传输黄泥螺的螺旋传输器以及若干位于所述加热箱内的喷射机构。所述蒸汽发生器产生的热蒸汽通过喷射机构向螺旋传输器内的黄泥螺喷射热蒸汽完成加热杀菌工作。本实用新型公开的烹煮装置工作效率高,加热过程中黄泥螺在传输管中搅拌受热均匀,杀菌过程对黄泥螺风味影响很小。

主权项:1.一种黄泥螺加工用烹煮装置,包括加热箱,其特征在于,还包括:蒸汽发生器,用于产生热蒸汽,并将所述热蒸汽输送至所述加热箱内;用于传输黄泥螺的螺旋传输器,所述螺旋传输器的传输管穿设于所述加热箱内,所述传输管上具有若干供所述热蒸汽通过的通孔;若干位于所述加热箱内的喷射机构,所述喷射机构与所述蒸汽发生器通过管路相连,所述喷射机构朝向所述传输管内的黄泥螺喷射热蒸汽,以加热所述黄泥螺。

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