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申请/专利权人：南京市畜牧家禽科学研究所(南京市畜牧技术推广站)
摘要：本发明公开了一种禽肉品质智能检测系统及方法，涉及品质检测技术领域，该系统运行时，使用色度计、质地分析仪和氮素测定仪采集即食鸡胸肉的相关数据，获取第一数据组、第二数据组和第三数据组，并进行预处理后提取特征，包括外观质量、口感质量和营养价值方面的特征，利用提取的特征数据，训练禽肉品质检测模型，使用验证集对训练好的模型进行验证，计算后获取：禽肉质量检测指数Qrzl，设计用户交互的界面，将训练好的模型与数据处理和图像识别功能集成到一起，部署系统到实际生产环境中，对进入系统的即食鸡胸肉图像进行实时检测、处理和分析，通过禽肉质量检测指数Qrzl与预设质量阈值Z和预设质量阈值X进行对比，获取品质等级评价和策略方案。
主权项：1.一种禽肉品质智能检测系统，其特征在于：包括数据采集模块、数据预处理模块、模型训练模块、系统集成模块和实时监测模块；所述数据采集模块用于使用色度计、质地分析仪和氮素测定仪采集即食鸡胸肉的相关数据，包括外观质量、口感质量、营养价值数据、鸡胸肉的图像数据和营养成分分析数据，获取第一数据组、第二数据组和第三数据组；所述数据预处理模块用于对采集到的第一数据组、第二数据组和第三数据组进行预处理，包括图像去噪、色彩校正和数据标准化；所述模型训练模块用于从预处理后的数据中提取特征，包括外观质量、口感质量和营养价值方面的特征，利用提取的特征数据，训练禽肉品质检测模型，采用机器学习算法或深度学习模型，使用验证集对训练好的模型进行验证，计算后获取：禽肉质量检测指数Qrzl；所述系统集成模块用于设计用户交互的界面，将训练好的模型与数据处理和图像识别功能集成到一起；所述实时监测模块用于部署系统到实际生产环境中，对进入系统的即食鸡胸肉图像进行实时检测、处理和分析，通过禽肉质量检测指数Qrzl与预设质量阈值Z和预设质量阈值X进行对比，获取品质等级评价和策略方案。
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百度查询： 南京市畜牧家禽科学研究所(南京市畜牧技术推广站) 一种禽肉品质智能检测系统及方法
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