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申请/专利权人：贵州省现代农业发展研究所(贵州省现代农村发展研究中心、贵州省农村经济与社会发展科学研究所、贵州省农产品加工研究所)
摘要：本发明提供了一种采用60Co‑γ射线诱变的乳酸菌及其发酵剂的制备方法，该方法为：先分离出乳酸菌菌株，并保藏；将保藏的乳酸菌菌株进行两次培养后，得到二代菌落；挑取二代菌落于培养基上，振摇后得到乳酸菌悬浮液，将乳酸菌悬浮液进行60Co‑γ射线辐照处理，得到辐照后的乳酸菌悬浮液；将辐照后的乳酸菌悬浮液稀释后接种培养，得到辐照后菌株；辐照后菌株活化后在液体培养基中培养，得到液态菌液，液态菌液离心后用磷酸盐缓冲溶液冲洗，得到用于包埋的菌体样本；用于包埋的菌体样本经包埋处理后，得到含保护剂的喷雾干燥悬浮液，再经低温喷雾干燥后制得乳酸菌发酵剂。本发明制得的乳酸菌发酵菌剂能够直接投入发酵体系中加快红酸汤发酵进程。
主权项：1.一种采用60Co-γ射线诱变的植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）MCFT1700Gy，保藏编号为GDMCCNO：62217，保藏单位为广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2022年1月17日。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 贵州省现代农业发展研究所(贵州省现代农村发展研究中心、贵州省农村经济与社会发展科学研究所、贵州省农产品加工研究所) 一种采用60Co-γ射线诱变的乳酸菌及其发酵剂的制备方法
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