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摘要：本申请涉及麦汁生产的技术领域，尤其是涉及一种煮沸锅，包括煮沸锅，煮沸锅上开设有注入口和废水口，煮沸锅设置有麦汁导管，麦汁导管设置有分流盘和挡盘，煮沸锅的内顶壁上设置有第一喷水组件，第一喷水组件包括第一喷水管、第一喷嘴和调节阀门，第一喷嘴位于挡盘的正上方，第一喷水管设置在煮沸锅的内顶壁上，第一喷水管的一端与第一喷嘴连接、另一端用于与水泵连接，调节阀门设置在第一喷水管上，煮沸锅设置有泄水阀。对煮沸锅内部进行清理时，水泵将水通过第一喷水管和第一喷嘴堆积煮沸锅内，使残留在煮沸锅、分流盘、挡盘的杂物和被水接触后，与水和杂物一起从废水口流出，省去了工作人员进入到煮沸锅内部进行清理的过程，清理方便。

主权项：1.一种煮沸锅，其特征在于：包括煮沸锅本体1，所述煮沸锅本体1内底壁上开设有注入口11和废水口12，所述煮沸锅本体1沿竖直方向设置有与注入口11连通的麦汁导管2，所述麦汁导管2的顶部设置有分流盘3，所述麦汁导管2的正上方设置有挡盘4，所述煮沸锅本体1的内顶壁上设置有第一喷水组件5，所述第一喷水组件5包括第一喷水管51、第一喷嘴52和调节阀门，所述第一喷嘴52的底部开口位于挡盘4的正上方，所述第一喷水管51沿竖直方向设置在煮沸锅本体1的内顶壁上，所述第一喷水管51的一端与第一喷嘴52连接、另一端伸出煮沸锅本体1外并用于与水泵连接，所述调节阀门设置在第一喷水管51位于煮沸锅的外部的一端，所述煮沸锅本体1的外侧壁上设置有与废水口12连通的泄水阀；所述第一喷嘴52包括喷头521、挡板522、弹簧523、移动板524和固定板525，所述喷头521内部中空且底部开口，所述喷头521的顶部的正中央开设有与第一喷水管51连通的注水孔5211，所述移动板524沿喷头521的深度方向滑动连接在喷头521内，所述移动板524包括密封板5241和渗水板5242，所述密封板5241用于接触从注水孔5211流出的水，所述渗水板5242固定设置在密封板5241的外边缘，所述挡板522沿渗水板5242的外边缘的周向设置在渗水板5242的顶壁上，所述挡板522与喷头521的内侧壁接触，所述喷头521的内侧壁上沿喷头521内侧壁的周向间隔开设有若干个喷水孔5211，所述固定板525固定设置在喷头521的内侧壁上，所述固定板525位于喷水孔5211的下方，所述固定板525的顶壁能与移动板524的底壁抵接，所述弹簧523用于驱使移动板524向靠近喷头521的顶部的方向移动，所述挡板522的高度小于喷水孔5211与固定板525的顶壁之间的高度；所述煮沸锅本体1的内顶壁上设置有第二喷水组件6，所述第二喷水组件6包括第二喷水管61和第二喷嘴62，所述第二喷水管61的底部对称设置有两根环形喷水管63，所述第二喷嘴62设置在环形喷水管63远离第二喷水管61的一端，两根所述环形喷水管63的一端与第二喷水管61连通、另一端与第二喷嘴62连通，所述第二喷水管61的一端伸出煮沸锅本体1外并用于与水泵连接，所述第二喷水管61上设置有第一阀门；所述第二喷水管61沿煮沸锅本体1的深度方向滑动连接在煮沸锅本体1内；所述煮沸锅本体1的底部设置有第三喷水组件7，所述第三喷水组件7包括第三喷水管71，所述第三喷水管71上设置有第二阀门，所述第三喷水管71的一端与麦汁导管2连通、另一端用于与水泵连接；所述煮沸锅本体1的顶壁上开设有观察口14。

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