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申请/专利权人：内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心(内蒙古自治区石油化工建设工程质量检查站)
摘要：本发明公开了一种基于多维技术的鄂尔多斯细毛羊肉饲养方式的鉴别方法，包括羊肉样本的采集和样本检测，所述样本检测包括多维测量数据统计分析鉴别和快速质谱进一步鉴别验证，所述样本包括标准样本和未知样本，所述标准样本包括放牧型鄂尔多斯细毛羊和舍饲型鄂尔多斯细毛羊的羊肉样本；本发明通过建立一种全面、有效、科学的鉴别养殖方式的方法，使得鄂尔多斯细毛羊养殖方式鉴别实现数据化，进一步提升鄂尔多斯细毛羊的品牌影响力和公信力。
主权项：1.一种基于多维技术的鄂尔多斯细毛羊肉饲养方式的鉴别方法，其特征在于：包括羊肉样本的采集和样本检测，所述样本检测包括多维测量数据统计分析鉴别和快速质谱进一步鉴别验证，所述样本包括标准样本和未知样本，所述标准样本包括放牧型鄂尔多斯细毛羊和舍饲型鄂尔多斯细毛羊的羊肉样本；所述多维测量数据统计分析鉴别包括如下步骤：1对标准样本和未知样本进行色彩特征分析、矿物质元素含量分析、脂肪酸含量分析、氨基酸含量分析和稳定同位素比率分析；2将步骤1中标准样本的检测结果整理并汇总在一起，剔除数值全为0的变量；3将步骤2中剔除处理后的标准样本结果导入统计分析软件，选择二阶聚类的方法进行聚类分析并计算不同饲养方式样本的聚类中心值；4根据步骤1中未知样本的检测结果，计算未知样本与两个聚类中心的距离；5确定所属类别：根据计算得到的两个距离值，将未知样本分配到距离较近的聚类中心所代表的类别中，判定未知样品的来源为放牧型鄂尔多斯细毛羊或舍饲型鄂尔多斯细毛羊。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心(内蒙古自治区石油化工建设工程质量检查站) 基于多维技术的鄂尔多斯细毛羊肉饲养方式的鉴别方法
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