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申请/专利权人：贵阳学院
摘要：本发明提供了一种延长鲜天麻贮藏期的方法，属于鲜天麻贮藏的技术领域，包括如下步骤：分别在栽培麻种前和采收天麻前喷洒生物源农药，采收后，用植物保鲜剂处理鲜天麻，烘干后贮藏。本发明通过喷洒生物源农药，显著降低田间鲜天麻病害的侵染，同时清除鲜天麻病原菌的存在，降低鲜天麻贮藏期病害的发生。本发明用植物保鲜剂浸泡鲜天麻，最大限度地保留了鲜天麻固有的色泽、风味和营养成分，保证鲜天麻的贮藏品质。本发明通过烘干控制鲜天麻的水分，有利于降低鲜天麻的呼吸作用。因此，该方法在保证鲜天麻贮藏品质的前提下，提高了鲜天麻的商品率、延长了其贮藏期。
主权项：1.一种延长鲜天麻贮藏期的方法，其特征在于，包括如下步骤：分别在栽培麻种前和采收天麻前喷洒生物源农药，采收后，用植物保鲜剂处理鲜天麻，烘干后贮藏；所述生物源农药包括以下成分：0.3%梧宁霉素、6%春雷霉素和3%多抗霉素；所述植物保鲜剂包括以下稀释倍数的成分：几丁聚糖、天麻多糖、茉莉酸甲酯和褪黑素；所述天麻多糖的制备方法，包括以下步骤：将天麻粉碎、过筛，脱脂、脱色素处理后，用水提取，除去游离蛋白质，滤液中加乙醇溶液静置过夜，滤渣用有机溶剂洗涤，加水溶解后，干燥即得；所述植物保鲜剂在使用时分别将几丁聚糖、天麻多糖、茉莉酸甲酯和褪黑素用水按体积比稀释为50~500倍、50~500倍、500~2000倍和500~2000倍；栽培麻种前5~7天喷洒的生物源农药使用时用水按体积比的稀释倍数为100~500倍；采收天麻前60~90天喷洒的生物源农药使用时用水按体积比的稀释倍数为1000~2000倍；所述处理鲜天麻的方式为用植物保鲜剂浸泡鲜天麻8~12min；所述烘干温度为60~70℃；所述烘干后的天麻含水量为75~85%。所述贮藏的温度为-0.5~0.5℃，所述贮藏的方式为将烘干后的天麻用塑料膜包装。
全文数据：
权利要求：
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