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申请/专利权人：西南林业大学

摘要：本发明提供一种葡萄柚采后病害防治用抑菌剂及其制备方法，涉及水果保鲜技术领域。所述葡萄柚采后病害防治用抑菌剂由酵母菌和解淀粉酶芽孢杆菌混合对洋甘菊发酵处理制备的提取物，以及壳聚糖、石竹烯、薄荷醇、肉桂醛、抗氧化剂、玉米淀粉、增稠剂等物质通过预混、搅拌、变压静置等步骤制备得到。本发明克服了现有技术的不足，制备的抑菌剂绿色无污染，在有效抑制葡萄柚扩展青霉引起的青霉病的同时对葡萄柚进行保鲜，综合提升对葡萄柚采后的病害防治效果。

主权项：1.一种葡萄柚采后病害防治用抑菌剂，其特征在于，所述抑菌剂适用于葡萄柚采后青霉病的防治，所述抑菌剂为采用复合抑菌成分稀释后制得，且复合抑菌成分包括以下重量份原料：壳聚糖2-6份、洋甘菊发酵提取物1-1.4份、石竹烯0.2-0.6份、薄荷醇0.4-0.6份、肉桂醛0.2-0.4份、抗氧化剂0.2-0.4份、玉米淀粉2-6份、羟丙基甲基纤维素2-4份；所述洋甘菊发酵提取物为将洋甘菊采用酵母菌和解淀粉酶芽孢杆菌进行联合发酵提取得到的产物，且具体制备方法包括以下步骤：S1、取新鲜的洋甘菊，清洗干净后加入浓度为60-70%的乙醇溶液研磨成浆，得浆料备用；S2、将上述浆料在40-60℃水浴搅拌提取60-80min，后旋转蒸发除去溶剂，得初步提取料备用；S3、将初步提取料加入去离子水搅拌均匀后添加酵母菌和解淀粉酶芽孢杆菌活化液，发酵处理2-4d，得初步发酵料备用；S4、将上述初步发酵料进行超声处理20-30min，后压滤，将滤渣加入2倍体积清水继续超声处理20-30min，再次压滤，合并两次滤液，得混合液备用；S5、将上述混合液蒸发浓缩后冻干，得洋甘菊发酵提取物；所述葡萄柚采后病害防治用抑菌剂的制备方法包括以下步骤：（1）将石竹烯、薄荷醇、肉桂醛加入乙醇中搅拌混合，后加入增稠剂，持续搅拌混合，再干燥粉碎，得预混料备用；（2）将洋甘菊发酵提取物、抗氧化剂混合后加入去离子水，后超声分散，再加入壳聚糖，继续搅拌均匀，得预混液备用；（3）将一半的玉米淀粉加入去离子水在75-80℃水浴温度下糊化处理30-40min，得完全糊化淀粉浆料；（5）将剩余的一半玉米淀粉加入去离子水在65-70℃水浴温度下糊化处理20-30min，得初步糊化淀粉浆料；（6）将完全糊化淀粉浆料加入预混液中，且边加入边搅拌，待加入完全后再加入预混料于0.3-0.6Mpa的压强下搅拌处理，得初步复合料，且在0.3-0.6Mpa下搅拌处理的转速为200-400rmin，且搅拌的时间为20-30min；（7）将上述初步复合料加入初步糊化淀粉浆料中，边滴加边搅拌，后在0.2-0.4Mpa、1-2Mpa和4-6Mpa的压强下静置处理，再浓缩后冻干，得复合灭菌成分，且在0.2-0.4Mpa压强下静置处理的时间为80-100min，在1-2Mpa压强下静置处理的时间为40-60min，在4-6Mpa压强下静置处理的时间为15-20min；（8）将上述复合灭菌成分采用去离子水稀释100-200倍，得抑菌剂。

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