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申请/专利权人：吉林梅花氨基酸有限责任公司
摘要：本发明提出了一种提高谷氨酸产酸率及产量的方法及培养基，属于发酵工程技术领域，所述培养基由以下原料制备而成：植物硫肽素PSK‑α、大豆肽、葡萄糖、玉米浆、豆粕水解液、无机盐、丁二酸或甜菜碱、消泡剂、生物素和水。本发明培养基中添加植物硫肽素PSK‑α、大豆肽，能够促进细胞分裂与分化，降低高风量下菌体的氧化，维持谷氨酸合成酶的活性。促进生长，延缓谷氨酸菌体的衰老，延长平台期，进而提升谷氨酸产量，降低生产成本。
主权项：1.一种提高谷氨酸产酸率及产量的种子培养基，其特征在于，所述培养基中的溶质及其浓度为：植物硫肽素PSK-α50-100μmolL、大豆肽50-150mgL、葡萄糖35-45gL、玉米浆40-50gL、豆粕水解液10-20gL、氯化钾0.2-0.6gL、硫酸镁0.6-1gL、丁二酸2-3gL、消泡剂0.3-0.5mLL、生物素0.4-0.5mgL、硫酸亚铁0.1-0.2mgL，其余为水。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 吉林梅花氨基酸有限责任公司 一种提高谷氨酸产酸率及产量的方法及培养基
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