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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明公开了提高甜味感知能力的格氏乳杆菌BN9、其发酵食品及其应用，涉及微生物技术领域。服用本发明的格氏乳杆菌BN9能够显著提高健康机体的甜味感知能力，调节肠道氨基酸的代谢；同时，服用本发明的格氏乳杆菌BN9能够显著提高肥胖机体和糖尿病机体的甜味感知能力，并降低肥胖小鼠的体重，改善肥胖和糖尿病个体的血糖稳态。综上所述，本发明所述的格氏乳杆菌BN9能够用于制备改善、提高个体甜味感知能力的功能食品、保健品和药品，在调节由于肥胖和糖尿病等疾病引起的味觉损伤和控制个体血糖等方面具有非常广阔的应用前景。
主权项：1.一种格氏乳杆菌LactobacillusgasseriBN9，于2024年1月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo：64320，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省微生物研究所。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 提高甜味感知能力的格氏乳杆菌BN9、其发酵食品及其应用
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