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申请/专利权人：山西农业大学
摘要：本发明提供了一种淀粉样纤维麦角甾醇‑淀粉样纤维水凝胶及其制备方法和应用，属于生物医药技术领域。本发明提供了一种可负载麦角甾醇的淀粉样纤维的制备方法，在pH2添加甘氨酸的条件下，可高效制备得到淀粉样纤维，并能显著增加淀粉样纤维中二级结构β‑折叠的含量，形成的短杆状淀粉样纤维中心有明显轴线。本发明以所述淀粉样纤维为模版，结合麦角甾醇制备水凝胶，使麦角甾醇负载于淀粉样纤维的孔隙中，从而减少麦角甾醇的损失量，制备得到的麦角甾醇‑淀粉样纤维水凝胶具有良好的理化性质与功能性质。
主权项：1.一种淀粉样纤维的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：蛋白透析脱盐，冻干，得到蛋白冻干粉；蛋白冻干粉溶解在甘氨酸溶液中，孵育、冻干，得到淀粉样纤维；所述甘氨酸溶液的浓度为40～60mmolL，pH值为2。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山西农业大学 一种淀粉样纤维/麦角甾醇-淀粉样纤维水凝胶及其制备方法和应用
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