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申请/专利权人：浙江工商大学
摘要：本发明属于植物多糖的技术领域，具体涉及一种通过固体发酵提高荷叶多糖提取率的方法及制得的荷叶多糖的应用。本发明公开了一种微生物固态发酵提取荷叶多糖的方法，包括以下步骤：干荷叶加水润湿后加入发酵菌种子液进行发酵，而后水洗、烘干磨粉，再用无水乙醇去杂；向所得的预处理后荷叶粉末加去离子水后加热提取，再冷却至室温，离心，取上清液；将上清液浓缩，再向所得的浓缩液中加入无水乙醇静置，沉淀室温干燥，加无菌水复溶，再冷冻干燥，得到发酵荷叶粗多糖。本发明的荷叶多糖具有抗衰老、抗氧化等生物活性，可用于制备抗衰老功能性产品。
主权项：1.微生物固态发酵提取荷叶多糖的方法，其特征在于包括以下步骤：1、将干荷叶加水润湿，高温灭菌，冷却至室温后加入发酵菌种子液进行发酵，于22～42℃的发酵温度下发酵1～3d；所述干荷叶与水的用量比为1g6～8ml，干荷叶与发酵菌种子液的用量比为1g1±0.1ml；将发酵后的荷叶用水清洗，然后烘干磨粉，得到发酵荷叶粉；2、先将步骤1所得的发酵荷叶粉利用无水乙醇去杂，得预处理后荷叶粉末；3、向预处理后荷叶粉末加去离子水形成提取反应体系，将提取反应体系加热至90±5℃提取2±0.2h，提取结束后冷却至室温，而后离心，取上清液；预处理后荷叶粉末：去离子水的料液比＝1g:30±3ml；4、将步骤3所得的上清液浓缩至原体积的20％～35％，得浓缩液；向浓缩液中加入无水乙醇，于0～5℃静置24±6h，之后离心，获得沉淀；所述浓缩液与无水乙醇的体积比为1:3.5～4.5；沉淀室温干燥至乙醇挥发后，加无菌水复溶，得发酵荷叶粗多糖溶液；浓缩液：无菌水＝0.8～1.2:1的体积比；将所得的粗多糖溶液进行冷冻干燥，得到发酵荷叶粗多糖。
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百度查询： 浙江工商大学 提高荷叶多糖提取率的方法和应用
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