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申请/专利权人：南京林业大学
摘要：本发明涉及低聚糖制备技术领域，具体涉及一种咖啡渣甘露低聚糖及其制备方法与应用。本发明利用甲酸处理去油咖啡渣，经浓缩、提纯等步骤，有效解决了咖啡渣提取聚糖提取产率低的问题，获得的咖啡渣甘露低聚糖降解物具有33.67％提取率和97.03％纯度，其主要由甘露低聚糖组成，且具有较低的分子量及聚合度，能够更易被微生物利用，并使其产生不同组分的代谢物。同时，本发明制备得到的咖啡渣甘露低聚糖降解物具有一定的生物活性，为后续其在抗氧化及促进益生菌增殖方面提供了应用，对工业咖啡渣资源在食品、饲料等领域的高值化利用具有借鉴意义。
主权项：1.一种咖啡渣甘露低聚糖降解物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1咖啡渣去油：利用有机溶剂对咖啡渣进行去油处理，获得去油咖啡渣；2去油咖啡渣甲酸处理：以甲酸溶液为处理溶剂对步骤1中获得的去油咖啡渣进行反应处理，经固液分离获得固体残渣和甲酸处理液；3去除甲酸、浓缩甲酸处理液：将步骤2中获得的甲酸处理液进行浓缩获得甲酸处理浓缩液，并回收甲酸；4甘露低聚糖的制备与提纯：将步骤3中获得的甲酸处理浓缩液与蒸馏水混匀得到溶解物，取溶解物的上清液干燥得到甘露低聚糖降解物FACG。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京林业大学 一种咖啡渣甘露低聚糖降解物及其制备方法与应用
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