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一株寄生曲霉及其生产苹果酸的发酵方法和应用 

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申请/专利权人:吉峰久业生物科技(天津)有限公司

摘要:本发明公开了一株寄生曲霉及其生产苹果酸的发酵方法和应用,一株寄生曲霉AspergillusparasiticusJFLY‑07,经过诱变驯化,利用发酵结束后的菌体进行复壮后转接至发酵液内,采用两阶段发酵方式,在初糖浓度为12%的情况下,发酵周期为56h,发酵结束后苹果酸含量达到85.65gL,糖酸转化率达到113.86%,苹果酸产生速率为1.53gL·h。发酵周期短,转化率高,这在降低工业成本的同时,还能大大的缩短企业回收利益的时间。

主权项:1.一种寄生曲霉,其特征在于:寄生曲霉AspergillusparasiticusJFLY-07,保藏编号为:CCTCCNO:M20231582。

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