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申请/专利权人：厦门赛威英节能科技有限公司
摘要：本发明公开了一种切菜刀，包括刀座、压杆和切割组件，所述刀座上适于放置待切食材，所述切割组件连接所述压杆，所述压杆带动所述切割组件由初始位置运动至终点位置；当所述切割组件位于所述初始位置时，切割组件与刀座围成容纳所述待切食材的容置区，切割组件由初始位置穿过待切食材到达终点位置；所述切割组件运动过程中能够沿切割方向变形或者能够使待切食材在垂直切割方向上产生位移。本发明所述的切菜刀结构简单，不仅可以且豆腐类的软质食材、还可以切割土豆、红薯等硬质食材。
主权项：1.一种切菜刀，其特征在于：包括刀座1、压杆2和切割组件，所述刀座1上适于放置待切食材，所述切割组件连接所述压杆2，所述压杆2带动所述切割组件由初始位置运动至终点位置；当所述切割组件位于所述初始位置时，切割组件与刀座1围成容纳所述待切食材的容置区4，切割组件由初始位置穿过待切食材到达终点位置；所述切割组件运动过程中切软质食材时能够沿切割方向变形或者切硬质食材能够使待切食材在垂直切割方向上产生位移；所述容置区4为两端贯通的柱状结构；所述压杆2上具有位于所述容置区4的轴向两端且与所述刀座1铰接的连接臂5，所述刀座1上具有适于切割组件穿过的穿槽1021，压杆2带动切割组件绕所述连接臂5与刀座1的铰接轴6旋转；所述切割组件为沿切割方向排列的多排刀片组，每排所述刀片组由沿垂直所述切割方向排列的一个或者多个刀片组成，相邻刀片组中的刀片10错列布置；两个所述连接臂5之间连接有上连接板14和下连接板15，切割组件的两端分别连接所述上连接板14和下连接板15；当所述刀片10的横截面的一条侧边与切割方向平行时，每排所述刀片组中，每块食材由两片刀片10切割，且两个所述刀片10中与切割方向平行的边正对布置；当所述刀片10的横截面的两条侧边均与切割方向倾斜时，每排所述刀片组中，每块食材由一片刀片10切割，所述刀片组中的每个刀片10间距相同。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 厦门赛威英节能科技有限公司 一种切菜刀
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