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申请/专利权人：山东省滨州畜牧兽医研究院;河南科技学院
摘要：本发明提供一种禽多杀性巴氏杆菌高密度发酵培养方法及培养基，通过在线活细胞检测系统实时监测禽多杀性巴氏杆菌生长情况，基于活细菌所带电荷，根据在线检测活细胞电容值准确掌握活菌浓度变化，精准确定葡萄糖及其他营养组分的补加时机和补加方式，并结合溶氧反馈，理性调控发酵过程，实现禽多杀性巴氏杆菌高密度发酵。本发明完成禽多杀性巴氏杆菌高密度发酵及产业化应用，细菌浓度及活菌数目分别是现用生产工艺的5.21倍、5.26倍。
主权项：1.一种禽多杀性巴氏杆菌高密度发酵培养方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、制备禽多杀性巴氏杆菌的种子液；S2、按照2%接种量将种子液接种至发酵培养基中，培养温度维持在37℃，pH调节至7.5，溶氧水平维持在30%；所述发酵培养基组成：葡萄糖4-6gL、酵母粉4-6gL、蛋白胨8-12gL、硫酸铵3-5gL、硫酸镁0.8-1.2gL、磷酸二氢钾1.5-2.5gL、柠檬酸1.5-2.5gL、氯化钾1.5-2.5gL、三甲基甘氨酸1.5-2.5gL、VB120-30mgL、VH8-12mgL；S3、根据在线检测活细胞电容值确定活菌浓度变化，培养2h后，当检测电容值停止升高，则采用恒葡萄糖浓度补料方式将葡萄糖浓度控制在1.5gL继续培养；S4、培养4h后，当检测电容值再次停止升高，且溶氧值突然升高，则采用溶氧反馈补料方式补加营养组分，使溶氧水平维持在30%；补加营养组分为酵母粉、蛋白胨、三甲基甘氨酸、VB1、VH的混合溶液；当检测电容值再次停止升高，结束发酵。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东省滨州畜牧兽医研究院 河南科技学院 一种禽多杀性巴氏杆菌高密度发酵培养方法及培养基
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