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申请/专利权人：天津壹玖食品科技发展有限公司

摘要：本发明公开了一种香肠灌装设备，属于香肠制作技术领域，包括：灌装机体，所述灌装机体顶端从靠近到远离进料侧分别固接有瘦肉进料斗和肥肉进料斗，所述灌装机体内部从靠近到远离进料侧分别开设有瘦肉进料腔和肥肉进料腔，瘦肉进料腔与瘦肉进料斗连通，肥肉进料腔与肥肉进料斗连通，所述瘦肉进料腔和肥肉进料腔内部靠上方一侧分别设置有主动碎肉辊；本发明设置碎肉机构、搅拌机构、下料比例调节机构和出料机构，较现有技术而言，能够实现机械自动化灌装香肠，无需手工灌装，减少灌装人员工作强度，提高灌装工作效率，同时瘦肉和肥肉分开下料，能够根据购买者口味进行比例调节下料，提高设备灌装出的香肠成品的市场适应效果。

主权项：1.一种香肠灌装设备，其特征在于，包括：灌装机体1，所述灌装机体1顶端从靠近到远离进料侧分别固接有瘦肉进料斗5和肥肉进料斗4，所述灌装机体1内部从靠近到远离进料侧分别开设有瘦肉进料腔6和肥肉进料腔3，瘦肉进料腔6与瘦肉进料斗5连通，肥肉进料腔3与肥肉进料斗4连通，所述瘦肉进料腔6和肥肉进料腔3内部靠上方一侧分别设置有主动碎肉辊11，且瘦肉进料腔6和肥肉进料腔3内部靠上方另一侧分别设置有从动碎肉辊13，所述主动碎肉辊11和从动碎肉辊13上分别等间距固定套接有多个碎肉刀12，主动碎肉辊11和从动碎肉辊13上相邻碎肉刀12间隔交错设置，所述瘦肉进料腔6和肥肉进料腔3内部靠下方中间设置搅拌轴15，所述搅拌轴15上等间距固定套接有多个搅拌叶片14，所述灌装机体1内部位于瘦肉进料腔6和肥肉进料腔3下方开设有与瘦肉进料腔6和肥肉进料腔3连通的两个调节腔9，所述调节腔9内部对称设置有两个封闭板10，所述灌装机体1内部位于两个调节腔9下方开设有与两个调节腔9连通的肥瘦肉出料腔7，所述肥瘦肉出料腔7内部设置有螺旋送料器16，所述灌装机体1侧壁位于肥瘦肉出料腔7出料端固接有出料管17，所述灌装机体1外壁位于出料管17下方开设有香肠收集腔8，所述灌装机体1操作端外壁固接有可编程控制器2；第一驱动机构，驱动瘦肉进料腔6和肥肉进料腔3内部的主动碎肉辊11和从动碎肉辊13相向转动；第二驱动机构，驱动瘦肉进料腔6和肥肉进料腔3内部的从动碎肉辊13和搅拌轴15同向转动；第三驱动机构，根据香肠肥瘦比例，驱动两个调节腔9内部的两个封闭板10向相互远离的方向移动至设定距离；第四驱动机构，驱动螺旋送料器16转动，推动肥瘦肉向出料管17方向移动，挤出肥瘦肉实现灌装；第一驱动机构和第三驱动机构与可编程控制器2电连接。

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