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申请/专利权人：华南理工大学
摘要：本发明公开了一种脉冲电场辅助酸解制备玉米淀粉纳米晶体的方法，先用1～12kVcm的脉冲电场对淀粉溶液处理，再进行酸解制备淀粉纳米晶体，简单且高效，不仅能够显著降低反应时间，能在较短时间内制备出玉米淀粉纳米晶体，而且由于反应条件温和，安全性能更高，能耗低，也避免温度瞬时升高对淀粉酸解的不利影响，提高结晶度的同时获得尺寸更小的玉米淀粉纳米晶体，可用于复合材料的填充剂，提高其力学性能和阻隔性能，并适于用作食品或日化领域的乳液或包埋材料。
主权项：1.一种脉冲电场辅助酸解制备玉米淀粉纳米晶体的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：1将淀粉与水混合均匀，搅拌形成均一的质量分数为5～30％的淀粉悬浊液；将淀粉悬浊液通过恒速蠕动泵在5～30℃恒温下进行脉冲电场处理；脉冲电场处理的具体条件为：电场强度1～12kVcm，频率1～10Hz，脉冲宽度1～10μs，处理时间5～30min；2将脉冲电场处理过后的淀粉悬浊液与等体积的1～3.16molL的硫酸溶液混合，以一定转速30-50℃混合搅拌若干天，反应完成后醇洗再进行水洗，然后加入一定体积的水，均质，得到均一的淀粉纳米晶体悬浮液，冷冻干燥即得玉米淀粉纳米晶体。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华南理工大学 一种脉冲电场辅助酸解制备玉米淀粉纳米晶体的方法
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