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申请/专利权人：福建顺成面业发展股份有限公司
摘要：本发明涉及一种杂粮型复合营养面粉，涉及面粉技术领域，的营养面粉成分包括有主粉、调味粉、水产品粉、果蔬粉和增香粉，主粉按重量占比为70‑90份、调味粉按重量占比为1‑5份、水产品粉按重量占比为1‑5份、果蔬粉按重量占比为6‑12份、增香粉按重量占比为2‑8份，且主粉由全小麦粉、大麦芽粉、米粉、燕麦粉和糙米粉组成，水产品粉由土虾粉、海带粉和虾壳粉组成，不仅增加口感，而且具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪和抗氧化作用，营养丰富，并且通过调味粉和增香粉，达到对水产品粉口味进行调和的效果，使得本技术方案前味具有水产品的口味，后味具有香味，口感丰富，且通过果蔬粉，进一步增加在食用时的营养。
主权项：1.一种杂粮型复合营养面粉，其特征在于：所述的营养面粉成分包括有主粉、调味粉、水产品粉、果蔬粉和增香粉，所述主粉按重量占比为70-90份、所述调味粉按重量占比为1-5份、所述水产品粉按重量占比为1-5份、所述果蔬粉按重量占比为6-12份、所述增香粉按重量占比为2-8份，且所述主粉由全小麦粉、大麦芽粉、米粉、燕麦粉和糙米粉组成，所述水产品粉由土虾粉、海带粉和虾壳粉组成。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 福建顺成面业发展股份有限公司 一种杂粮型复合营养面粉
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