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申请/专利权人：浙江大学
摘要：本发明属于肉类类似物制备技术领域，具体涉及一种细菌纤维素和微藻的结构化复合物及其模板培养法和应用。本发明所述模板培养法以将木醋杆菌培养体系在透光透气培养装置中进行培养形成的细菌纤维素为支架结构，在细菌纤维素表面或间隙附着微藻细胞以增加微藻细胞在细菌纤维素中的附着浓度，制备得到细菌纤维素和微藻的结构化复合物；此制备方法简单、复现性强，成本低廉且高效，有利于人与动物以及人与自然的和谐稳定绿色可持续发展。
主权项：1.一种细菌纤维素和微藻的结构化复合物的模板培养法，其特征在于，包括如下方法一至方法三中的任意一种：所述方法一包括：将木醋杆菌培养体系和微藻培养液在同一透光透气培养装置中交替培养，得到细菌纤维素和微藻的结构化复合物；所述方法二包括：将含有木醋杆菌培养体系和微藻培养液的混合培养体系在透光培养装置中进行培养，得到细菌纤维素和微藻的结构化复合物；所述方法三包括：将木醋杆菌培养体系在透光透气培养装置中进行培养后，将含有微藻、木醋杆菌菌液和共培养基的共培养体系在同一透光透气培养装置中进行继续培养，得到细菌纤维素和微藻的结构化复合物，所述共培养基包括木醋杆菌液体培养基和微藻培养基。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江大学 一种细菌纤维素和微藻的结构化复合物及其模板培养方法和应用
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