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申请/专利权人：云南思茅北归咖啡有限公司

摘要：本发明公开了一种咖啡湿豆循环发酵系统，包括归集下料池、均匀上料装置、循环清洗装置、发酵调节池及废水处理池，所述归集下料池安置于脱皮装置的上部，且脱皮装置通过均匀上料装置与发酵调节池相连接，发酵调节池的出料口处设置有循环清洗装置，循环清洗装置的一端分别与收集槽及废水处理池相连接；采用均匀下料，将箱体内部的咖啡豆通过上部喷淋设备进行喷淋，并通过下部的下料管进行导料出料、去皮、发酵、循环清洗及废水处理多个工艺，结合独立的设备，实现自动下料、入料、发酵及导出等步骤，有效的发酵效率及品质。

主权项：1.一种咖啡湿豆循环发酵装置，包括归集下料池、均匀上料装置、循环清洗装置、发酵调节池及废水处理池，所述归集下料池安置于脱皮装置的上部，且脱皮装置通过均匀上料装置与发酵调节池相连接，发酵调节池的出料口处设置有循环清洗装置，循环清洗装置的一端分别与收集槽及废水处理池相连接，其特征在于：所述归集下料池包括箱体（1）、导料架（8）及下料机构，箱体（1）内部通过隔离板（2）分割两个腔室，腔室内部安置有导料架（8）及下料机构；所述均匀上料装置包括导料台（36）、刮料组及上料机构，导料台（36）安置于发酵槽（110）的一端，且导料台（36）上安置有上料机构，所述上料机构包括上料架（33）、输送带（34）、第一导料台（40）、第二导料台及第二驱动电机（37）；上料架（33）下部及侧部分别通过第一导料台（40）及第二导料台与导料台（36）上的第一滑条（42）及第二滑条（43）相连接；所述循环清洗装置包括导流块体（61）、环形导槽（62）、清洁组及收料槽（72），导流块体（61）上部设置有环形导槽（62），且环形导槽（62）的正上部设置有若干清洁组；环形导槽（62）上部设置有扰动杆（75），且扰动杆（75）一端通过连接件与第三驱动电机（76）相连接；所述废水处理池包括池体（81）、筛料槽（97）、加热板（82）及导气搅拌机构,池体（81）内部通过隔板（87）分割为两根腔室，池体（81）的腔室内部设置有加热板（82）及除臭组；所述池体（81）内部设置有导气搅拌机构;所述发酵调节池包括发酵槽（110）、搅拌辊、第六驱动电机（112）及加热通气机构，发酵槽（110）内部通过隔离板块（113）分隔为若干腔室，且腔室内部上部设置有固定支撑板（114）及与固定支撑板（114）相连接的搅拌辊，搅拌辊通过连接件与第六驱动电机（112）；发酵槽（110）内部设置有加热通气机构，所述加热通气机构包括环形导气管（115）及环形电加热管，且环形导气管（115）及环形电加热管均安置于发酵槽（110）的内壁上；所述下料机构包括下料口（3）、下料管（18）、集料槽、滑动台（20）及喷淋头（22），下料口（3）安置于腔室内部，且下料口（3）下部通过下料管（18）与集料槽相对接；喷淋头（22）通过万向球阀（21）与滑动台（20）相连接，且滑动台（20）下部与箱体（1）上的滑条（19）滑动连接；所述箱体（1）内部安置有导料架（8），所述导料架（8）上部设置有第一输送带（9），且第一输送带（9）上部设置有若干挡板（10）；导料架（8）的一端设置有第一驱动电机（11），且第一驱动电机（11）通过连接件与第一输送带（9）上的传动辊相连接；箱体（1）底面倾斜设计，下料口（3）安置于箱体（1）地面的最低处；箱体（1）的两侧边设置有导料槽（6），且导料槽（6）的一端设置有集料口（7），导料槽（6）的另一端与储料箱相连接；所述清洁组包括固定滑条（64）、固定板（65）及收集框（66），固定板（65）通过固定滑条（64）该有的设置于导流块体（61）上，且固定板（65）内部设置有收集框（66）；所述环形导槽（62）的一端设置有第一出料口（68），且第一出料口（68）通过过料槽（70）与收料槽（72）相连接，收料槽（72）下部通过导流管道（74）与清洁箱（78）相连接；所述导流块体（61）为倾斜设置的矩形体结构，且导流块体（61）一端设置有与环形导槽（62）相连通的进料口（63）及第二出料口（77）；所述导气搅拌机构包括固定板（86）、扰动杆（85）、第四驱动电机（100）、第一导气管（96）及导气泵（92），固定板（86）固定设置于池体（81）的上部，且固定板（86）上部设置有扰动杆（85），扰动杆（85）通过连接器与第四驱动电机（100）相连接；所述池体（81）的底部设置有若干第一导气管（96），且第一导气管（96）通过第二导气管（90）与导气箱（91）相连接；所述池体（81）的一端设置有筛料槽（97）及导料组。

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百度查询： 云南思茅北归咖啡有限公司 一种咖啡湿豆循环发酵系统及其工艺