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申请/专利权人：济南市莱芜百味食品有限公司
摘要：本实用新型公开了一种具有抽样检测装置的大酱发酵罐，属于酱料加工技术领域，顶盖上设置有取样结构，取样结构包括对称安装的竖板，竖板的顶部设置有举升电机，举升电机的输出端连接有螺杆，举升板的中部设置有朝向发酵罐内部的取样筒，取样筒的下方外壁上开设有多组取样口，取样筒内活动设置有活塞，活塞的中部设置有贯穿的抽样管，抽样管的顶部还安装有单向阀，活塞的顶部还安装有提升把手。本实用新型通过击螺杆和举升板的配合可以对垂向位置进行调节，从而进一步调整取样口的高度而对不同深度的大酱进行取样。搅拌轴可以对原料进行搅拌，避免原料较多时影响发酵效果，并且通过刮擦部可以对发酵罐的内壁进行刮擦，避免长时间使用后粘连。
主权项：1.一种具有抽样检测装置的大酱发酵罐，其特征在于：包括发酵罐1，所述发酵罐1的顶部安装有顶盖4，所述顶盖4上设置有取样结构9，所述取样结构9包括对称安装的竖板10，所述竖板10的顶部设置有举升电机11，所述举升电机11的输出端连接有螺杆12，所述螺杆12朝向底部并转动设置在所述顶盖4上；两侧的所述螺杆12上螺纹连接有举升板13，所述举升板13的中部设置有朝向所述发酵罐1内部的取样筒14，所述取样筒14的下方外壁上开设有多组取样口15，所述取样筒14内活动设置有活塞16，所述活塞16的中部设置有贯穿的抽样管17，所述抽样管17的下方与所述取样筒14联通，所述抽样管17的上方位于所述取样筒14的外部并与其他容器连接；所述抽样管17的顶部还安装有单向阀18，所述活塞16的顶部还安装有多组提升把手19。
全文数据：
权利要求：
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