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申请/专利权人：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
摘要：本发明属于蜂蜜种类的鉴别技术领域，本发明公开了一种快速鉴别中蜂蜜、油菜蜜、草果蜜、橡胶蜜的方法。本发明所提供的方法中，蜂蜜样品无需复杂的前处理步骤和昂贵的测定一起，仅需通过葡萄糖、果糖和水分含量的测定，利用主成分分析就可进行判别鉴定，鉴别方法简单。
主权项：1.一种快速鉴别中蜂蜜、油菜蜜、草果蜜、橡胶蜜的方法，其特征在于，包括如下步骤：1将蜂蜜样品和水混合，顺次经振荡、静置、过滤和稀释，得待测液；2采用液相色谱-蒸发光检测器对待测液进行测定；3通过葡萄糖和果糖的标准品对中蜂蜜、油菜蜜、草果蜜、橡胶蜜中的果糖和葡萄糖进行定性和定量分析，同时对中蜂蜜、油菜蜜、草果蜜、橡胶蜜进行水分的测定；4将葡萄糖和果糖含量的比值、葡萄糖含量、果糖含量、水分含量作为4个不同的变量，利用SIMCA软件，进行主成分分析，实现中蜂蜜、油菜蜜、草果蜜、橡胶蜜的鉴别。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所 一种快速鉴别中蜂蜜、油菜蜜、草果蜜、橡胶蜜的方法
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