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申请/专利权人：嘉吉公司
摘要：本发明涉及一种用于制备高度可溶的甜菊糖苷组合物的方法。该方法可提供具有高浓度的溶解的甜菊糖苷的甜菊糖苷溶液，并且该甜菊糖苷溶液表现出对沉淀的长期抗性。描述了含有溶解的莱鲍迪苷M和莱鲍迪苷A的各种甜菊糖苷组合物，包括液体组合物和干燥组合物两者。
主权项：1.一种用于制备稳定的甜菊糖苷浓缩物的方法，所述方法包括：a.以至少5％wv的浓度将甜菊糖苷组合物与水性溶剂组合，所述甜菊糖苷组合物包含相对重量比为约0.15至约1.0的莱鲍迪苷M和莱鲍迪苷A，并且莱鲍迪苷M和莱鲍迪苷A一起的总浓度为所得组合的至少3％wv；b.在70℃或更高的温度下例如，在70℃与90℃之间加热所得的组合，并且完全溶解所述甜菊糖苷组合物以提供加热的甜菊糖苷溶液；以及c.将所述加热的甜菊糖苷溶液冷却至1℃-35℃的温度以提供所述甜菊糖苷浓缩物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 嘉吉公司 甜菊糖苷浓缩物和高度可溶的甜菊糖苷
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