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申请/专利权人：浙江省农业科学院
摘要：本发明提供一种蓝莓外表皮蜡质的脂质体保护剂及其应用。本发明的脂质体保护剂包括大豆卵磷脂、胆固醇、三萜类化合物和磷酸缓冲盐溶液；所述三萜类化合物选自熊果酸、齐墩果酸、β‑香树脂醇和羽扇豆醇中的至少一种。本发明的脂质体保护剂能够有效保护蓝莓外表皮的蜡质，进而降低蓝莓采后腐烂率、延长蓝莓贮藏时间，保留蓝莓的果实品质。
主权项：1.一种蓝莓外表皮蜡质的脂质体保护剂，其特征在于，所述脂质体保护剂包括大豆卵磷脂、胆固醇、三萜类化合物和磷酸缓冲盐溶液；大豆卵磷脂、胆固醇和三萜类化合物的质量比为9:1:2；所述三萜类化合物为熊果酸、齐墩果酸、β-香树脂醇和羽扇豆醇的混合物，所述混合物中熊果酸、齐墩果酸、β-香树脂醇和羽扇豆醇的质量比为（4~7）:（1~2）:1:1。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江省农业科学院 一种蓝莓外表皮蜡质的脂质体保护剂及其应用
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