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申请/专利权人：深圳市高倍康健康科技有限公司
摘要：本发明提供了一种不仅具有祛湿、驱寒效果，还具有消炎、减脂、降三高等重要功效的不麻的花椒树籽食用油的制备方法，包括以下步骤：S1、取红花椒洗净去壳得到红花椒籽，干燥至含水率≤8％后破碎至20～80目，得到红花椒籽粉末；S2、取红花椒籽粉末于超临界CO2萃取分离装置中，得到花椒树籽毛油；S3、将花椒树籽毛油通过大孔交换树脂进行初步脱色后，低温离心取上层油；S4、对上层油进行精炼处理后，即得。本发明制备得到的食用油的酸值、色泽和气味等均满足要求，食用油中麻味物质含量低，从而增加了食用油的适口性，同时α‑亚麻酸等不饱和脂肪酸含量高，使得制备得到的食用油不仅具有祛湿、驱寒效果，还具有消炎、减脂、降三高等重要功效。
主权项：1.一种不麻的花椒树籽食用油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、取红花椒洗净去壳得到红花椒籽，干燥至含水率≤8％后破碎至20～80目，得到红花椒籽粉末；S2、取红花椒籽粉末于超临界CO2萃取分离装置中，得到花椒树籽毛油；S3、将花椒树籽毛油通过大孔交换树脂进行初步脱色后，低温离心取上层油；S4、对上层油进行精炼处理，即得；所述超临界CO2萃取的条件为：萃取压力27～33MPa，萃取时间2～3h，萃取温度45～50℃，CO2流量为18～23kgh，分离器分离温度为48～52℃，分离压力为12～18MPa；所述大孔交换树脂为弱酸性阳离子交换树脂，含-COOH功能基团；所述弱酸性阳离子交换树脂的质量全交换容量≥8mmolmL，体积全交换量≥1.7mmolmL，含水量为48％～58％。
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