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申请/专利权人：安徽盛世百川农林科技发展有限公司
摘要：本发明公开了一种茶油籽的制油方法及其应用。本发明中通过精细的原料处理、蒸炒和压榨步骤，可以有效地提高茶油籽的出油率，并保证油脂的品质。适宜的粉碎程度、精确控制的蒸炒温度和时间，以及压榨过程中的压力和温度控制，都有助于提取更高质量的油脂。茶油中加入保健降血脂成分，如Omega‑3脂肪酸、植物甾醇、维生素E、辅酶Q10、磷脂酰胆碱和茶多酚，可以增强茶油的营养价值，特别是对于心脑血管健康方面的益处。这些成分各自具有降低血脂、抗炎、抗氧化、改善脂质代谢等功能，有助于维护心脑血管健康。不仅提高了出油率和油脂品质，还通过添加保健成分提升了油脂的营养价值，特别是对心脑血管健康的益处。提升了消费者的信任和满意度。
主权项：1.一种茶油籽的制油方法及其应用，其特征在于：所述茶油籽的制油方法及其应用包括以下步骤：S1：进行原料处理，选择成熟饱满的茶油籽进行采收，在每年的10月至11月进行；将采收的茶油籽摊放在干燥通风的地方晾干，以防霉变；使用机械或手工方法去除茶油籽的外壳，得到茶籽仁：将茶籽仁进行粉碎，粉碎程度要适中，以便于压榨；S2：将粉碎后的茶籽仁进行蒸炒，温度控制在60-80℃，时间为20—30分钟，以破坏油料细胞结构，提高出油率；将蒸炒后的茶籽仁放入压榨机中进行压榨，压榨过程中要控制好压力和温度，以保证油脂的品质；从压榨机中收集初榨的毛茶油；S3：将毛茶油静置一段时间，让其中的杂质沉淀，使用滤纸或布袋过滤器对沉淀后的毛茶油进行过滤，去除固体杂质；S4：通过加入热水或蒸汽，将油中的磷脂、蛋白质胶质物质去除，使用碱性物质氢氧化钠或氢氧化钾中和油中的游离脂肪酸，降低酸值；S5：通过加热和真空干燥的方式，去除油中的水分，使用活性炭或白土吸附剂去除油中的色素，在高温真空条件下，通过蒸汽蒸馏去除油中的异味物质；S6：加入保健降血脂成分，之后进行充分搅拌混合，将精炼搅拌混合后的茶油冷却至室温装到清洁、干燥、密封的容器中；S7：之后对其进行包装，包装结束之后即可结束整个茶油籽的制油方法及其应用过程。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽盛世百川农林科技发展有限公司 一种茶油籽的制油方法及其应用
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