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申请/专利权人：新东康营养科技有限公司
摘要：本发明提供了一种油脂及其包埋制品中甘油二酯的检测方法及其应用，涉及甘油二酯检测的技术领域，包括以下步骤：将甘油二酯油粉通过盐酸溶液水解，得到水解液，取该水解液通过正己烷萃取，取萃取的上清液通过高效液相色谱仪检测甘油二酯；或，将橄榄二酯食用油通过正己烷和异丙醇的混合溶剂溶解，得到溶解液，取该溶解液通过高效液相色谱仪检测甘油二酯；其中，高效液相色谱仪带有示差折光检测器。本发明解决了现有技术中缺乏检测油脂及其包埋制品中甘油二酯的方法的技术问题，达到了通过高效液相色谱‑示差检测器检测甘油二酯油粉和橄榄二酯食用油中甘油二酯的含量，以及准确性高和重复性好的技术效果。
主权项：1.一种油脂及其包埋制品中甘油二酯的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：将甘油二酯油粉通过盐酸溶液水解，得到水解液，取所述水解液通过正己烷萃取，取所述萃取的上清液通过高效液相色谱仪检测甘油二酯；或，将橄榄二酯食用油通过正己烷和异丙醇的混合溶剂溶解，得到溶解液，取所述溶解液通过高效液相色谱仪检测甘油二酯；其中，所述高效液相色谱仪带有示差折光检测器。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 新东康营养科技有限公司 油脂及其包埋制品中甘油二酯的检测方法及其应用
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