龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：广西壮族自治区水牛研究所;广西壮牛水牛乳业有限责任公司;广西大学
摘要：本发明涉及酶制剂应用技术领域，特别涉及一种水牛初乳源活性肽调制乳及发酵乳的制备方法，本发明利用单因素和响应面分析的方法研究水牛初乳生产水牛初乳乳清蛋白酶解基料，得出具有高ABTS自由基清除率的水牛初乳源乳清蛋白酶解基料，为整个工艺研究提供了基础，本申请还基于BW水牛初乳乳清蛋白、BWH水牛初乳乳清蛋白酶解基料、BW‑H水牛初乳乳清蛋白‑消化产物和BWH‑H水牛初乳乳清蛋白酶解基料‑消化产物四个样品，进行多肽组学与生物信息学的研究得出了表达量最高的几个免疫肽，将这几种免疫肽添加到水牛初乳乳清蛋白酶解基料中，有效提升了调制水牛乳和发酵水牛乳的抗氧化活性和免疫活性。
主权项：1.一种水牛初乳乳源活性肽，其特征在于，所述乳源活性肽的氨基酸序列如SEQIDNO.1、SEQIDNO.2、SEQIDNO.3、SEQIDNO.4和或SEQIDNO.5所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广西壮族自治区水牛研究所 广西壮牛水牛乳业有限责任公司 广西大学 一种水牛初乳源活性肽调制乳及发酵乳的制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号