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申请/专利权人：重庆飞亚实业有限公司
摘要：本发明涉及火锅底料技术领域，公开了一种桑茶火锅底料及其制备方法，包括如下重量份的原料：植物油80～90份、桑叶粉1～3份、抹茶粉1～3份、肉类粉3～8份、调味料3～9份。桑茶火锅底料制备方法如下：将植物油加热后依次加入抹茶粉、桑叶粉、猪骨汤粉、鸡肉粉、虾肉粉、食盐、白糖和味精，翻炒即得。本方案通过将桑叶和抹茶的药理成分有效融入传统火锅底料中，既保证底料的风味特色，又发挥出桑叶和抹茶的清热解毒、降血压、降血糖等保健功效。同时，通过控制炒制流程，在加工过程中有效保留桑叶和抹茶中的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，从而提升桑茶火锅底料的营养，更易被广大消费者接受，提高市场竞争力。
主权项：1.一种桑茶火锅底料，其特征在于：包括如下重量份的原料：植物油80～90份、桑叶粉1～3份、抹茶粉1～3份、肉类粉3～8份、调味料3～9份。
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权利要求：
百度查询： 重庆飞亚实业有限公司 一种桑茶火锅底料及其制备方法
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