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申请/专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要：本申请涉及厨房设备技术领域，提供一种烹饪器具及烹饪设备，烹饪器具包括锅体和乳化釜，锅体形成有烹饪腔，乳化釜设置于烹饪腔内，乳化釜的周向面和烹饪腔的周向面之间限定出侧壁腔，乳化釜的底表面和烹饪腔的底表面之间限定出压力腔，压力腔连通侧壁腔，乳化釜形成有喷流孔和朝上开口的乳化腔，喷流孔连通乳化腔和压力腔；乳化釜的周向面形成有溢流孔，溢流孔连通乳化腔和侧壁腔和或乳化釜形成有挡流部，挡流部环绕乳化釜的周向面。本申请提供的烹饪器具，能够防止汤汁从侧壁腔内溢出，加强汤液乳化。
主权项：1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：锅体，形成有朝上开口的烹饪腔；乳化釜，设置于所述烹饪腔内，所述乳化釜的周向面和所述烹饪腔的周向面之间限定出侧壁腔，所述乳化釜的底表面和所述烹饪腔的底表面之间限定出压力腔，所述压力腔连通所述侧壁腔，所述乳化釜形成有喷流孔和朝上开口的乳化腔，所述喷流孔连通所述乳化腔和所述压力腔；所述乳化釜的周向面形成有溢流孔，所述溢流孔连通所述乳化腔和所述侧壁腔，所述溢流孔高于所述喷流孔；和或，所述乳化釜形成有挡流部，所述挡流部环绕所述乳化釜的周向面，所述挡流部高于所述喷流孔。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 一种烹饪器具及烹饪设备
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